【業務内容】

＼全国展開する大手レストランで、店舗運営をリードするポジション！／
株式会社アークミール（安楽亭グループ）の各業態における店舗運営をお任せします。まずは店舗運営を学び、半年以内の店長昇格、その後エリアマネジャーとして複数店舗を統括いただきます。

＜主な業務内容＞
・基本的な接客・調理などの店舗オペレーション習得
・スタッフの採用・教育・マネジメント、労務管理
・発注・在庫・売上などの数値管理
・店舗運営と勤怠管理、衛生・品質管理
・エリア（6〜8店舗）の数値・施策管理
・営業部・本部への販促提案
・店長および次世代エリアマネジャー候補の育成

＜キャリアステップ＞

トレーニー（入社時）

アシスタント → 主任

半年以内に店長昇格

実績に応じて複数店舗のエリアマネジャーへ

＜配属ブランド＞
・ステーキのどん（国内56店舗）
・しゃぶしゃぶすき焼きどん亭（国内33店舗）
・フォルクス（国内37店舗）

＜この仕事の魅力＞
・業績好調！2023年度過去最高益／2024年度も前年比超え
・平均残業時間：店長30h、スタッフ14h（超過分は全額支給）
・「当たり前のことを当たり前にやる」働きやすい環境
・人を育てるカルチャーで、教育体制・研修制度が充実

必須条件：
・高卒以上
・普通自動車免許
・外食業界での経験5年以上（複数店舗運営経験）


歓迎スキル：
・飲食業界でのエリアマネジャー／スーパーバイザー経験

こんな方に向いています：
・マネジメント力を磨き、キャリアアップしたい方
・現場から経営目線を学びたい方
・店舗運営の「当たり前」を守り、改善できる方