店舗の「衛生管理」と「マニュアル整備」。
現場の視点を活かしながら、改善提案やマニュアル作成を通じて、
よりよい店舗づくりを支える仕事です。

【具体的な業務内容】
全国の『ずんどう屋』全店舗を巡回し、
衛生チェックや業務改善を行います。
現場のスタッフと一緒に営業に入り、
その場での指導や改善も担当します。

【主な業務内容】
●食品衛生管理レベルの指導と改善
●衛生及びオペレーションマニュアルの作成
●オペレーション動画の作成、整備
●店舗の内部監査 指摘改善
●メンテナンスサポート全般

【仕事の流れ】
▼店舗を訪問し、衛生や営業をチェック
▼気づいた点を現場で指導・改善サポート
▼改善内容をマニュアルに反映・編集対応

【入社後の流れ】
入社～約3週間は、新人入社研修に
参加いただきます。
店舗の基本的はオペレーションを
しっかり身につけていただき、
その後2～3ヶ月間は店舗研修を実施。
ご自宅から通いやすい店舗にて
当社の通常のオペレーションや
管理方法を学んでいただきます。
これは、現場の業務や管理方法を体験し、
当社のサービス品質を理解するため。
いきなり業務改善を行うことはないので、
ご安心ください。